Vegan Pannenkoeken

Ik was nooit echt fan van pannenkoeken 🙈

Maar mijn vriend houdt ervan en sinds kort onze dochters ook.

Dus nu houd ik blijkbaar ook van pannenkoeken. 😅

Standaard pannenkoeken, maar dan vegan, en zonder speciale ingrediënten.

Niet zo standaard dus. Maar wel voor ons. 😉

Eigenlijk kan je gewoon het ei weglaten in een standaard recept en dan krijg je ook goede pannenkoeken. Maar ik vind ze toch net een beetje beter lukken met een beetje maïzena erin. 👌

Ingrediënten:

• 150 gr witte bloem

• 150 gr volkoren bloem

• 700 gr ongezoete soja melk

• 2 el suiker

• 2 el maizena

• 1 tl bakpoeder

Mengen en pannenkoeken bakken. That’s it! 👍

(Zeker een beetje vetstof in je pan gebruiken bij elke pannenkoek, rijstolie of plantaardige bakken en braden boter)

Laat het smaken!

❤️ Tine